Σιδηροδρομικό τούνελ γίνεται φυτεία μανιταριών!

Μια εγκαταλειμμένη σιδηροδρομική σήραγγα στη Νότια Νέα Ουαλία της Αυστραλίας, που κατασκευάστηκε το 1866 και χρησιμοποιήθηκε μέχρι το 1919, αποτελεί σήμερα τον κατάλληλο τόπο καλλιέργειας εξωτικών μανιταριών που φύονται μόνο σε ορεινές περιοχές της Κίνας και της Ιαπωνίας.

Η σιδηροδρομική σήραγγα παρέμεινε αχρησιμοποίητη για αρκετά χρόνια μέχρι που ο μικροβιολόγος  Δρ Noel Arrold τη μετέτρεψε σε ένα πρωτότυπο φυσικό «θερμοκήπιο» καλλιέργειας μανιταριών, την πρώτη μανιταρο-φυτεία αυτού του είδους στην Αυστραλία.

«Το τούνελ βρίσκεται κάτω από έναν βράχο, σε 30 περίπου μέτρα βάθος, χωρίς ηλιοφάνεια και με μια σταθερή θερμοκρασία 15 βαθμούς Κελσίου. Το μόνο φως που υπάρχει εδώ διαρκεί κάποιες ώρες και παράγεται τεχνητά με λαμπτήρες φθορισμού», λέει ο καθηγητής.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι τα εξωτικά Shiitake, Oyster, Shimejii και Wood Ear, τα οποία αναπτύσσονται στο δροσερό, υγρό και αμυδρά φωτισμένο περιβάλλον της σήραγγας, που μοιάζει με τις συνθήκες που υπάρχουν στα μέρη όπου αυτοφυούν τα εν λόγω μανιτάρια.

Η παραγωγή είναι σχετικά μικρή, περίπου 1.500 κιλά μανιταριών την εβδομάδα, αλλά η καλλιέργεια θεωρείται υψηλής ποιότητας και αξίας, καθώς η διαδικασία παραγωγής γίνεται χωρίς χημικές ουσίες, με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και χρησιμοποιώντας άχρηστα υλικά όπως, για παράδειγμα, πλαστικές σακούλες.

by: perierga.gr

Κολυμπώντας με τα… σαλάχια!

Η Stingray City είναι μια τεράστια ρηχή και αμμώδης παραλία στη βόρεια πλευρά των νησιών Καϊμάν, η οποία -πέρα από τη φυσική της ομορφιά- έχει γίνει διάσημη για τα μεγάλα σαλάχια που προσεγγίζουν κατά εκατοντάδες την ακτή, κολυμπώντας με άνεση ανάμεσα στους τουρίστες.

Στην ουσία πρόκειται για ένα τουριστικό αξιοθέατο, καθώς οι επισκέπτες μπορούν να κολυμπήσουν δίπλα τους, να τα αγγίξουν και ενίοτε να τα ταΐσουν… καλαμάρια, αλληλεπιδρώντας μαζί τους με κάθε τρόπο.

Τα σαλάχια άρχισαν πριν από δεκαετίες να προσεγγίζουν την ακτή και τις βάρκες των ψαράδων, καθώς οι τελευταίοι καθαρίζοντας την ψαριά πετούσαν τα εντόσθια στο νερό, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούσαν άριστη τροφή για τα σαλάχια.

Σιγά σιγά τα ψάρια εξοικειώθηκαν με το θόρυβο της μηχανής που έκαναν οι βάρκες, τον οποίο, μάλιστα, πολύ σύντομα συσχέτισαν με το φαγητό! Έτσι έγιναν πολύ φιλικά και δημιούργησαν γύρω τους μια παράδοση που κρατάει χρόνια.

Σήμερα τα σαλάχια αποτελούν σπουδαία τουριστική «ατραξιόν» της περιοχής, καθώς πολλά σκάφη συγκεντρώνονται εδώ προκειμένου να βιώσουν οι τουρίστες μια μοναδική εμπειρία, ταΐζοντας ακόμη και στο στόμα τα συμπαθή αυτά θαλάσσια είδη.

Βέβαια, δεν λείπουν και τα απρόοπτα, με αρκετούς επισκέπτες να τρομοκρατούνται από τον όγκο των σαλαχιών που τους πλησιάζουν. Πολλές φορές, μάλιστα, είναι τόσο φιλικά με τον κόσμο που δεν διστάζουν να… πετάξουν κυριολεκτικά πάνω στην πλάτη τους!




 

by: perierga.gr

«Καυτό» ταξίδι μέσα σε ενεργό ηφαίστειο!

Ο Νεοζηλανδός ηφαιστειολόγος Geoff Mackley έγραψε πριν λίγες μέρες στην ιστοσελίδα του: «Η ζωή είναι μια απίστευτη περιπέτεια ή ένα… τίποτα», προλογίζοντας τις απίθανες φωτογραφίες που θα ακολουθούσαν αλλά και το «καυτό» βίντεο που τον παρουσιάζει να βρίσκεται μόλις 30 μέτρα από έναν κρατήρα ηφαιστείου που κοχλάζει!

Εκπληρώνοντας μια επιθυμία ζωής, ο Geoff Mackley και η ομάδα του βρέθηκαν τον περασμένο μήνα στο ηφαίστειο Marum (ένα από τα 1.500 ενεργά ηφαίστεια στον κόσμο) στο νησί Ambrym, ανοικτά της βορειοδυτικής ακτής της Αυστραλίας, και μάλιστα πολύ κοντά στον ενεργό κρατήρα… του διαβόλου.

Μετά από μια «ανατριχιαστική» κατάβαση 400 μέτρων μέσα στο ηφαίστειο, ο Mackley και οι έξι ατρόμητοι φίλοι του έγιναν οι πρώτοι άνθρωποι που κατέβηκαν ποτέ τόσο κοντά στη λάβα, εκπλήσσοντας ακόμη και τους ίδιους τους εαυτούς τους.

«Η αίσθηση που έχεις είναι ότι πατάς στην επιφάνεια του ήλιου ή -στην καλύτερη περίπτωση- ότι βρίσκεσαι μέσα σε έναν καυτό φούρνο», εξηγεί ο Geoff την εμπειρία του και συμπληρώνει: «Υπάρχει πολύ λίγα μέρη στη γη που μπορεί να πάει κάποιος και να πει «είμαι πραγματικά ο μοναδικός άνθρωπος που έχει ποτέ σταθεί εδώ».

Αξίζει να σημειώσουμε ότι ο Mackley έφτασε εδώ και πριν από δύο χρόνια, αλλά ο ερασιτεχνικός εξοπλισμός του δεν του επέτρεψε τότε να προσεγγίσει τον κρατήρα. Έτσι, αφού εξοπλίστηκε με την κατάλληλη στολή και τα απαραίτητα «σύνεργα», πέτυχε να… κατασκηνώσει πολύ κοντά στην καυτή λάβα! Το βίντεο που ακολουθεί τα… λέει όλα!

by: perierga.gr

MOm: Διάσωση ορφανής μεσογειακής φώκιας στη Νάξο!!

Το απόγευμα της Τετάρτης 19 Σεπτεμβρίου 2012 το Λιμεναρχείο Νάξου ειδοποίησε τη MOm/Εταιρεία για τη Μελέτη και Προστασία της Μεσογειακής Φώκιας, για την παρουσία μιας μικρής φώκιας στην παραλία της Αγίας Άννας. Από την περιγραφή και τις φωτογραφίες που στάλθηκαν στην Ομάδα Διάσωσης της MOm, διαπιστώθηκε ότι επρόκειτο για ένα μικρό ζώο, αρκετά αδύνατο και πολύ παθητικό.
Ακολουθώντας τις οδηγίες της Υπεύθυνης Διάσωσης της MOm κας Μαριάννας Ψαραδέλλη, το Λιμεναρχείο Νάξου παρακολούθησε το ζώο όλο το βράδυ. Το επόμενο πρωί και αφού η μικρή Monachus monachus, βρισκόταν ακόμη στο ίδιο σημείο χωρίς τη μητέρα του, αποφασίστηκε η μεταφορά της στο Κέντρο Περίθαλψης και Επανένταξης Μεσογειακής Φώκιας της MOm στην Αλόννησο. Από την πρώτη εξέταση του ζώου διαπιστώθηκε ότι επρόκειτο για ένα αρσενικό ζώο, ηλικίας περίπου 3 εβδομάδων, και βάρους 20 κιλών, πολύ αφυδατωμένο και εξαντλημένο. Αφού πραγματοποιήθηκαν όλες οι απαραίτητες κτηνιατρικές εξετάσεις και με τις οδηγίες της υπεύθυνης κτηνιάτρου Δρ. Νατάσσας Κομνηνού, του παρασχέθηκαν οι πρώτες βοήθειες και ξεκίνησε η φαρμακευτική αγωγή.
Το νεογέννητο φωκάκι, βρίσκεται στο Κέντρο Περίθαλψης και Επανένταξης Μεσογειακής Φώκιας της MOm όπου αν όλα πάνε καλά, θα παραμείνει για περίπου τέσσερις μήνες μέχρι να είναι έτοιμο να επιστρέψει και πάλι στο φυσικό του περιβάλλον. Για να επιτευχθεί αυτό χρειάζεται να περάσουν ατελείωτες ώρες φροντίδας, ταΐσματος και εξετάσεων από τους εξειδικευμένους συνεργάτες της MOm και τους εθελοντές που συμμετέχουν. Όλη αυτή η δύσκολη διαδικασία πραγματοποιείται πάντα με βάση επιστημονικά πρωτόκολλα, διεθνώς αναγνωρισμένα.
Η ΜΟm θέλει να ευχαριστήσει θερμά για την πολύτιμη συμβολή και βοήθειά τους το Λιμεναρχείο Νάξου, το πλήρωμα του πλοίου Blue Star Paros για την ασφαλή μεταφορά του ζώου στον Πειραιά και την Hellenic Seaways  για τη μεταφορά του στην Αλόννησο, το Νοσοκομείο Ζώων Αθηνών και ιδιαίτερα τον κο Ιωάννη Χριστόπουλο και όλους όσους βοήθησαν στη διάσωσή του, καθώς και την IFAW και την ΕΑΑΜ για την υποστήριξή τους στο πρόγραμμα διάσωσης και περίθαλψης της MOm.

by: http://www.econews.gr

Η λίμνη με τις μέδουσες...

Μια ιδιόμορφη λίμνη υπάρχει στα νησιά Παλάου, καθώς ζουν σε αυτή εκατομμύρια μέδουσες που μετακινούνται καθημερινά κατά μήκος της λίμνης χαρίζοντας ένα πραγματικό υπερθέαμα.
Η συγκεκριμένη λίμνη είναι παράκτια και επικοινωνεί με τη θάλασσα με υπόγεια τούνελς, ωστόσο είναι απομωνομένη, καθώς οι μέδουσες της λίμνης είναι διαφορετικές από τις μέδουσες της παράπλευρης θάλασσας, που απέχει λίγα μόνο μέτρα!

Καθημερινά εκατομμύρια μέδουσες κινούνται κατά μήκος της λίμνης, σε μια κίνηση που είναι ορατή τόσο από τις ακτές όσο και από τον αέρα.

Η παρουσία των μεδουσών στη λίμνη μπορεί να εξηγηθεί από δύο παράγοντες. Αφενός η λίμνη που έχει βάθος 30 μέτρα απέχει μόνο 20 μέτρα από τη θάλασσα, αφετέρου η λίμνη έχει ηλικία 12.000 ετών και στο διάστημα αυτό σαφώς πργματοποιήθηκάν πολλές υπερχειλίσεις της στάθμης της θάλασσας.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

by: perierga.gr

Μετά το Street View... και Sea View!!!!

Ένα ταξίδι στους πιο εντυπωσιακούς θαλάσσιους προορισμούς μπορούν πλέον να κάνουν όλοι οι φιλόδοξοι δύτες, χωρίς καν να βρέξουν τα πόδια τους, χάρη στη νέα εφαρμογή της Google, το Sea View.

Ομάδα δυτών σε συνεργασία με την Google, συγκέντρωσαν με τη βοήθεια υποβρύχιας κάμερας, πανοραμικές φωτογραφίες από κοραλλιογενείς υφάλους, που βρίσκονται σε κίνδυνο.

"Αυτή η χρονιά είναι πολύ κρίσιμη για τους υφάλους. Πρέπει να καταγράψουμε, όσα περισσότερα στοιχεία μπορούμε και να ευαισθητοποιήσουμε τον κόσμο", είπε ο υπεύθυνος του εγχειρήματος, Richard Vevers.

Η ομάδα δυτών, αφού συγκέντρωσε τις φωτογραφίες, τις δημοσίευσε στο Google και πλέον μπορούν να τις δουν όλοι στην ηλεκτρονική διεύθυνση maps.google.com/ocean.

by: Sky News

Τα πιο παράξενα είδη τσαγιού στον κόσμο!

Μεταξύ των ανθρώπων του κόσμου, το τσάι είναι ένα από τα πιο υγιεινά ροφήματα, εύκολο στην παρασκευή και την κατανάλωση, ενώ δεν είναι λίγοι οι πολιτισμοί, κυρίως στην Ανατολή, που έχουν βαθιές πολιτιστικές ρίζες στην κατανάλωση τσαγιού. Σε γενικές γραμμές γνωρίζουμε το πράσινο και το μαύρο τσάι, τις αρωματικές ποικιλίες αλλά και αυτά που έχουν φρουτώδη γεύση. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ποικιλίες που παρασκευάζονται από παράξενα συστατικά, άγνωστα τα περισσότερα στο ευρύ κοινό. Ο κατάλογος που ακολουθεί περιέχει το top 10 των πιο παράξενων τσαγιών που καταναλώνουν οι άνθρωποι στον κόσμο…
10. Kombucha (τσάι κομπούχα)

Πρόκειται για ένα ρωσικό τσάι που φημίζεται για την ξινή γεύση του, γνωστό και ως «τσάι κβας» στους Ρώσους. Με καταγωγή από την παλαιότερη περιοχή της Ματζουρίας, το Kombucha παρασκευάζεται από γλυκό μαύρο τσάι που ζυμώνεται μέσα σε μύκητες. Η συνταγή είναι μυστική, ενώ στα κείμενα αναφέρεται να κάνει την εμφάνισή του για πρώτη φορά στη Λετονία το 1911.
9. Brick Tea (τσάι των τούβλων)

Αν σκέφτεστε τσάι που γίνεται από… τούβλα, η φαντασία σας δεν είναι πολύ μακριά από την αλήθεια! Το όνομα δόθηκε στο τσάι από τον τρόπο παρασκευής του: Μαύρο τσάι σε σκόνη «τρίβεται» ανάμεσα σε δύο τούβλα και, στη συνέχεια, η σκόνη αυτή διαλύεται σε βραστό νερό. Στα χρόνια της τσαρικής Ρωσίας, ο μόνος τρόπος για να μεταφέρουν εύκολα το τσάι ήταν να το τοποθετήσουν ανάμεσα σε τούβλα, γεγονός που έδινε μετά στο ρόφημα μια ιδιαίτερη γεύση. Έτσι οι άνθρωποι σκέφτηκαν να τρίβουν το τσάι στα τούβλα, για να έχουν το συγκεκριμένο γευστικό αποτέλεσμα.
8. Pu-erh (τσάι με μύκητες)

Εξωτικό κινέζικο τσάι, γνωστό στον κόσμο των εραστών τσαγιού. Το Pu-erh είναι στην πραγματικότητα ένα πράσινο τσάι που αναπτύσσεται αργά με τη βοήθεια ενός συγκεκριμένου μύκητα. Παράγεται μόνο στην επαρχία Γιουνάν και είναι ένα από τα πιο ακριβά τσάγια στον κόσμο.
7. Awabancha (τσάι τουρσί)

Το τσάι αυτό έχει υποστεί ζύμωση με βακτήρια γαλακτικού οξέος και παράγεται στην πόλη Σικόκου της Ιαπωνίας. Τα φύλλα θυμίζουν περισσότερο… τουρσί και ολόκληρη η διαδικασία είναι χρονοβόρα και δύσκολη. Για το λόγο αυτό θεωρείται ως ένα από τα πιο σπάνια τσάγια στον κόσμο.
6. Kukicha (τσάι με κοτσάνια)

Παρασκευάζεται μόνο από τα κοτσάνια, τους μίσχους και τους βλαστούς του πράσινου τσαγιού και όχι τα φύλλα. Αυτά τα μέρη του φυτού που συνήθως πετάγονται ή χρησιμοποιούνται ως λιπάσματα σε άλλες χώρες, στην Ιαπωνία τα συνδυάζουν για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό τσάι που ονομάζεται Kukicha. Διακριτική γεύση και δυνατό άρωμα κάνουν το ρόφημα αυτό ακατανίκητο!
5. Dragon & Tiger Tea (τσάι με αλκοόλ)

Στην ουσία πρόκειται για έναν συνδυασμό αλκοόλης και μαύρου τσαγιού, σε συγκεκριμένες δόσεις. Συνήθως το αλκοόλ είναι λιγότερο από το τσάι, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό. Οι Κινέζοι, παρόλα αυτά, προτιμούν το μπράντι, που ταιριάζει καλύτερα με το μαύρο τσάι. Η σωστή δόση είναι 1/2 ή 1/4 από το καπάκι του μπουκαλιού σε ένα φλιντζάνι ζεστό τσάι. Προσοχή: Πρώτα πρέπει να ρίξετε το αλκοόλ και μετά το τσάι!
4. Pocha (τσάι με βούτυρο)

Παρασκευάζεται στο Θιβέτ και είναι ουσιαστικά τσάι με βούτυρο που φτιάχνεται από το γάλα του Yak (είδος βοοειδούς της περιοχής), ως υποκατάστατο του γάλακτος. Το τσάι είναι ένα από τα βασικά στοιχεία του πολιτισμού του Θιβέτ και το Pocha είναι ό,τι πρέπει για τους παγωμένους χειμώνες της χώρας. Προσφέρει υψηλή θερμιδική ενέργεια αλλά και μεγάλη προστασία από τα σκασμένα χείλη, δεδομένου ότι περιέχει βούτυρο. Μην επιχειρήσετε να χρησιμοποιήσετε άλλο είδος βουτύρου, γιατί αφήνει έντονη λιπαρότητα στο ρόφημα.
3. Garlic Tea (τσάι σκόρδου)

Το… τσάι σκόρδου είναι ένα από τα πλέον παράξενα τσάγια στον κόσμο, λόγω γεύσης και -κυρίως- αρώματος! Παρόλα αυτά το σκόρδο -ως γνωστόν- συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, ρίχνοντας την αρτηριακή πίεση και μειώνοντας το λίπος στο σώμα. Δεν είναι, άλλωστε, τυχαίο που η Αντζελίνα Τζολί το έχει πρώτο στη λίστα των προτιμήσεών της.
2. Panda Poo Tea (τσάι πάντα)

Είδος πράσινου τσαγιού που αναπτύσσεται μόνο με τη χρήση κοπριάς από… πάντα! Πρόκειται για ένα από τα πιο σπάνια και ακριβά τσάγια στον κόσμο, καθώς μόλις 50 γραμμάρια κοστίζουν περίπου 3.500 δολάρια! Βέβαια, η δοσολογία για ένα φλιτζάνι δεν απαιτεί πάνω από 3 γραμμάρια, γιατί διαφορετικά το ρόφημα γίνεται βαρύ και πικρίζει. Αξίζει να σημειώσουμε ότι η κοπριά των πάντα αποτελεί άριστο καλό οργανικό λίπασμα καθώς τα συμπαθή ζώα τρέφονται μόνο με μπαμπού.
1. Dry Ice Tea Bubble (τσάι με ξηρό πάγο)

Δροσερό, πολύ δροσερό τσάι, αφού η θερμοκρασία του αγγίζει τους -78,5 βαθμούς Κελσίου! Αυτή είναι η θερμοκρασία στην οποία το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) αλλάζει από αέριο σε στερεό και αντίστροφα. Αν και ως αέριο είναι αόρατο, το κατεψυγμένο CO2 (γνωστό ως «ξηρός πάγος») μοιάζει πολύ με παγωμένο νερό. Και πριν βιαστείτε να χαρείτε με τη… δροσιά του, σκεφτείτε ότι το άγγιγμα του ξηρού πάγου στη σάρκα είναι επώδυνο, ενώ μπορεί να προκαλέσει και επικίνδυνα εγκαύματα. Ωστόσο, το εν λόγω τσάι αποτελεί δημοφιλές ρόφημα στο Πεκίνο, τόσο ανάμεσα σε ντόπιους όσο και τουρίστες, που δείχνουν να το προτιμούν όλο και περισσότερο.

by:  perierga.gr